Etikette önce içindekiler listesine, sonra 100 gramdaki şeker, tuz ve lif miktarına bakın. İçindekiler listesi kısa olan, ilk sırada şeker ya da un bulunmayan ürün çoğu zaman daha uygun bir seçimdir. Ürünleri kıyaslarken 100 gram sütununu kullanın. "Kısmen hidrojenize yağ" yazan ürünler trans yağ içerebilir, bunları azaltın.
Etikette iki bölüm işinizi görür: içindekiler listesi ve beslenme bilgisi tablosu. Ön yüzdeki "doğal", "ev yapımı" gibi ifadeler size ürünün içeriğini anlatmaz.
İlk üç malzeme ürünün büyük bölümünü oluşturur. Bu üçünden biri şeker, glikoz şurubu ya da rafine un ise o ürünü ara sıra tüketilecekler arasına koyabilirsiniz.
Şekerin etikette kaç farklı adla yazıldığını gizli şeker sayfasında listeledik.
Gıda etiketlerinde kullanılan beslenme beyanları birkaç basit eşik verir. Markette hızlı karar vermek için bunları aklınızda tutabilirsiniz.
| Satır | 100 gramda | Ne anlama gelir |
|---|---|---|
| Şekerler | 5 g ve altı | Düşük şekerli sayılır (içecekte 100 ml için 2,5 g) |
| Tuz | 0,3 g ve altı | Düşük tuzlu sayılır |
| Lif | 3 g ve üstü | Lif kaynağıdır, 6 g ve üstü yüksek liflidir |
| Doymuş yağ | 1,5 g ve altı | Düşük doymuş yağlı sayılır |
Günlük tuzun 5 gramın altında kalması önerilir, bu da yaklaşık bir silme çay kaşığıdır. Tuz konusunu lipödemde tuz ve şişlik yazısında ayrıca ele aldık.
Gerekmez. Sebze, meyve, yumurta, et ve kuru baklagil gibi tek malzemeli ürünlerde etiket okumaya ihtiyaç yoktur.
Etiket, birden fazla malzemeden yapılmış paketli ürünlerde işe yarar: ekmek, yoğurt çeşitleri, kahvaltılık gevrek, soslar, hazır çorbalar ve atıştırmalıklar. Bunları bir kez inceleyip uygun bulduklarınızı not etmeniz yeterlidir.
Etiket okumanın amacı ürünleri kıyaslamak ve size uyanı seçmektir. Arada bir sevdiğiniz bir ürünü almak da bu düzenin parçasıdır, bunun için kendinizi suçlamanıza gerek yok.
Etiketini okuduğunuz ürünleri haftalık alışveriş listenize ekleyerek bir dahaki alışverişte zaman kazanabilirsiniz.
Hazırlayan: Dyt. Şeyma Türkoğlu Vural · Son güncelleme: 12 Kasım 2026 · Editör iletişimi: dyt.seymaturkoglu@gmail.com
Yulaflı yoğurt kasesi; yoğurt, yulaf, meyve ve cevizle beş dakikada hazırlanan, pişirme gerektirmeyen bir kahvaltıdır. Yoğurdun proteini ve yulafın lifi birlikte uzun süre tok tutar. Hazır gevrekler ve aromalı yoğurtlar çoğu zaman eklenmiş şeker içerir, bu kasede tatlılık yalnız meyveden ve tarçından gelir. Meyveyi mevsime göre değiştirebilirsiniz.
Ton balıklı nohut salatası, konserve ton balığını nohut, roka ve sebzelerle birleştiren, ocak yakmadan on dakikada hazırlanan bir öğün salatasıdır. Balık ve nohuttan gelen protein, salatayı tek başına doyurucu kılar. Kendi suyunda ya da zeytinyağlı ton balığını seçin. Konserve ve zeytin zaten tuz içerdiği için salataya ayrıca tuz eklemeyin.
Yanıtlar diyetisyen tarafından hazırlanmıştır ve genel bilgilendirme amaçlıdır.
Sık aldığınız ürünleri birlikte gözden geçirip size uyan sade alternatifleri belirleyebiliriz.
