Meyveli yoğurt kasesi, süzme yoğurdu çilek, yaban mersini ve cevizle buluşturan, şeker eklenmeden hazırlanan bir tatlı alternatifidir. Tatlı isteğini meyvenin kendi tadıyla karşılar, yoğurdun proteiniyle de uzun süre tok tutar. Dondurulmuş çilek ve orman meyvesi de kullanılabilir. Lipödemi gideren bir tatlı yoktur, ama bu kase haftanın birçok gününde şekerli tatlıların yerine yenebilir.
Malzemeler
- 150 g süzme yoğurt (yaklaşık 4 yemek kaşığı)
- Bir avuç (yaklaşık 80 g) çilek ve yaban mersini, taze ya da dondurulmuş
- 1 yemek kaşığı ceviz ya da badem kırığı
- Bir çimdik tarçın
- İsteğe göre birkaç yaprak taze nane
Değiştirebileceğiniz malzemeler
- Yaz aylarında kiraz, şeftali ya da kayısı; kış aylarında nar ve elma kullanabilirsiniz.
- Ceviz yerine bir tatlı kaşığı keten tohumu ya da kabak çekirdeği uygundur.
- Daha soğuk bir tatlı için kaseyi 20 dakika dondurucuda bekletin.
- Tatlılık az gelirse yarım olgun muz ezip karıştırın, şeker eklemeyin.
- Hazırlanmış kase buzdolabında birkaç saat bekleyebilir; cevizi servis sırasında eklemek çıtırlığını korur.
Yapılışı
Meyveyi hazırlayın
Taze meyveyi yıkayıp çileği dörde bölün. Dondurulmuş meyveyi 10 dakika oda sıcaklığında bekletin.
Meyve sosu yapın
Meyvenin yarısını çatalla ezin; çıkan su yoğurda doğal bir tatlılık verir.
Yoğurdu kaseye alın
Süzme yoğurdu kaseye koyup kaşıkla pürüzsüz hale getirin.
Katmanlayın
Ezilmiş meyveyi yoğurdun üzerine yayın, bütün meyveleri üstüne dizin.
Tamamlayın
Ceviz kırığını ve tarçını serpin, isterseniz naneyle süsleyin.
Bu tarif lipödem mutfağında neden yer alır?
Tatlı isteği, lipödemli kadınların sık dile getirdiği bir konudur. Bu kase, şeker eklemeden tatlı bir şey yeme isteğini karşılar. Tatlılık meyveden, kıvam yoğurttan, çıtırlık cevizden gelir.
Lipödemde beslenme kilo artışını yönetmeye, ağrı ve ağırlık hissini hafifletmeye yardımcı olmaya ve genel sağlığı korumaya katkı sağlar. Eklenmiş şekeri azaltmak bu düzenin bir parçasıdır. Süzme yoğurdun proteini ve meyvenin lifi, kan şekerinin hızla yükselip düşmesini yavaşlatır.
Lipödemi gideren bir tatlı ya da besin yoktur. Bu kase, şekerli tatlıların yerine haftanın birçok gününde yenebilecek ölçülü bir seçenektir.
Dondurulmuş meyve kullanılabilir mi?
Kullanılabilir. Dondurulmuş çilek ve orman meyvesi, mevsimi dışında da bulunur ve tazesine yakın besin değeri taşır. Çözülürken bıraktığı su, yoğurda doğal bir sos gibi karışır. Şeker eklenmemiş sade paketleri seçin.
Tatlı isteği ne zaman gelir, kase ne zaman yenir?
Tatlı isteği çoğu zaman öğleden sonra ya da akşam yemeğinden sonra gelir. Bu kaseyi tam o saatlerde ara öğün olarak yemek, pastane tatlısına yönelme ihtimalini azaltır. Akşam yemeğinden sonra yiyecekseniz yarım porsiyon yeterlidir.
Tatlı isteğinin nedenlerini ve diğer ev tatlısı fikirlerini tatlı isteği sayfasında anlattık.
Yanına ne gider?
- Bir fincan bitki çayı ya da şekersiz Türk kahvesi
- Bir bardak su ya da maden suyu
Kase farklı bir tatlıya nasıl çevrilir?
Aynı malzemelerle birkaç farklı tatlı hazırlayabilirsiniz. Yoğurt ve ezilmiş meyveyi küçük kaplara döküp iki saat dondurucuda bekletirseniz dondurma kıvamında bir tatlı olur. Bir tatlı kaşığı şekersiz kakao eklemek de kaseye çikolatalı bir tat verir.
Kimler miktarı ayarlamalı?
Diyabet ya da insülin direnci varsa meyve miktarı kan şekeri takibine göre ayarlanmalıdır. Gebelik ve emzirme döneminde de porsiyon kişiye göre belirlenir. Şekerin genel çerçevesi için lipödem ve şeker sayfasına bakabilirsiniz.
Bunlar da işinize yarayabilir
Kaynaklar
- DSÖ Sağlıklı beslenme (yeni sekmede açılır) — Serbest şekerin azaltılması ve meyve tüketimi
Bu tarif hakkında sık sorulanlar
Bu kase her gün yenebilir mi?
Yoğurt yerine ne kullanılabilir?
Bal eklemek uygun mu?
Tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Gıda alerjiniz, diyabet, böbrek hastalığı ya da gebelik gibi bir durumunuz varsa porsiyon ve malzemeleri diyetisyeninizle uyarlayın.
Hazırlayan: Dyt. Şeyma Türkoğlu Vural · Son güncelleme: 12 Kasım 2026 · Editör iletişimi: dyt.seymaturkoglu@gmail.com